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Neues Logo, nächste Tastingboxen, Vinothek
Zunächst mal wünsche ich euch noch eine frohes und gesundes Jahr 2022 und hoffe ihr seid trotz der aktuellen Situation gut reingekommen. Wie ihr sehen könnt starten wir gleich mit einem neuen Logo ins neue Jahr. Auch im neuen Jahr könnt ihr euch wieder auf spannende Tastingboxen freuen. Am 15.01. starten wir mit den Weingütern Matthias Müller vom Mittelrhein und Forster von der Nahe mit großartigen Rieslingen und Burgundern. Am ersten Februar-Wochenende gehts mal wieder nach Österreich mit Toni Zöhrer aus dem Kremstal, der uns den beliebten Grünen Veltlinern aus unterschiedlichen Lagen des 750. Jubiläums-Jahrgangs vorstellen wird. Das passende Menü kommt stilecht österreichisch vom Grubers Restaurant. Wenn ihr euch zum…
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Box #07: Frühling & Pfalz
Lockdown-Rückblick:
Box #06 Elsass
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15.01. | TASTINGBOX#15: Mittelrhein & Nahe
Im Januar starten wir mit diesem Weinabend perfekt ins neue Jahr. Mit einem Weingut vom Mittelrhein und einem von der Nahe. Beides sind alteingesessene Familienweingüter. Das Weingut Matthias Müller vom Mittelrhein ist gerade erst bei den „Rieslingschampions“ vom Fachmagazin Vinum ausgezeichnet worden, von ihnen werden wir zwei Rieslinge direkt vom UNESCO-Weltkulturerbe Mittelrhein probieren und das Weingut Forster hat neben den „Abenteurer“-Weinen auch eine interessante „Erdenweine“-Reihe, von denen wir die beiden Burgunder vom Kies bzw. Quarzit probieren werden, die auch gleich ausgebaut wurden. Es wird also spannend werden den Einfluss der unterschiedlichen Böden herauszuschmecken und ein spannender Abend mit den beiden Winzern. Das passende Menü ist diesmal eine Kombi aus der…
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Finale MSZ-Box #11
Box #08: Mallorca
Neues Logo, nächste Tastingboxen, Vinothek
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11.12. | TASTINGBOX#14: Rheingau & Bodensee
Am 3. Adventswochenende starten wir mit der ersten Weinadventsbox für zuhause. Mit einer besonders spannenden Kombination. Rheingau & Bodensee. Riesling & „PIWI“. Den weltberühmten Riesling kennt man natürlich und wird in Deutschland schon seit 600 Jahren angebaut. Wenn man von PIWI-Weinen noch nie was gehört hat, ist das nicht so verwunderlich. Die besonders robusten und innovativen Rebsorten wurden erst vor 30-40 Jahren gezüchtet und sind besonders pilzwiderstandsfähig. Mit den beiden großen Rieslingen von Philipp Corvers und dem Souvignier Gris und Pinotin von Benjamin Lanz werden wir also einen spannenden Abend beim Online-Tasting ab 19 Uhr erleben. Dazu gibt es natürlich auch wieder ein tolles 3-Gänge-Menü von der Brasserie Marie mit…
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Finale MSZ-Box #11
Box #09: Sterneküche & Spitzenweine
Lockdown-Rückblick:
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Next Step nach dem Lockdown: online, hybrid, live.
Die Pause war dann doch länger als gedacht, aber diesen Monat geht es wieder los mit spannenden Weinabenden und Neuentdeckungen. Wie versprochen machen wir „hybrid“ weiter, was wir im Lockdown getrennt von zuhause begonnen und uns so gefallen hat. Dass die Winzer/innen online vom Weingut teilnehmen bleibt erstmal so wie im Frühjahr. Das ist natürlich zum einen der derzeitigen Lage mit Corona und der bevorstehenden Weinlese geschuldet, aber macht natürlich bei weit entfernten Weingütern auch der Nachhaltigkeit wegen Sinn. Im Gegensatz zu den #MSZ-Events habt ihr aber nun die Möglichkeit den Abend in Köln einfach gemeinsam zu genießen. Aber natürlich auch weiterhin mit der Möglichkeit auch von zuhause teilzunehmen, wenn…
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Lockdown-Rückblick:
Vielen Dank an alle #MSZ-Online-Teilnehmer! 11 Boxen, 15 Winzer/innen, 35 Weineund mehr als 300 Teilnehmer. Besser hätten wir uns wohl kaum durch das letzte halbe Jahr Lockdown retten können, als mit diesen spannenden Weinabenden mit tollen Winzern, die wir virtuell, aber trotzdem hautnah in unseren Wohnzimmern erleben konnten. Besonderen herzlichen Dank natürlich an die Winzer/innen für ihre Zeit und spannenden Einblicke: Stefan Bietighöfer, Birgit Braunstein, Steffen Christmann, Philipp Corvers-Kauter, Johannes Forster, Oliver Gabel, Ludwig Knoll, Anne Lignères, Sepp Maier, Regine Minges, Andre Stentz und Nik Weis.
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Neues Logo, nächste Tastingboxen, Vinothek
Box #06 Elsass
Box #07: Frühling & Pfalz
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Finale MSZ-Box #11
Box #11 // 22. Mai 2021: Mit unserer finalen und jecken elften Box machen wir noch mal das, was wir im Sommer hoffentlich wieder eingeschränkt dürfen – verreisen! Diesmal geht es nach Südfrankreich ins Languedoc, zum großartigen bio-dynamischen Weingut von Anne Lignères und ihrer Familie. Dazu zaubert Stefan von der Brasserie Marie in Sülz natürlich auch einen passenden kulinarischen Ausflug in die mediterrane Küche von Südfrankreich. Am Samstagabend gehen wir dann mit Anne vom Château für Euch online.
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Lockdown-Rückblick:
Box #09: Sterneküche & Spitzenweine
MSZ-Box #10: BBQ
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MSZ-Box #10: BBQ
Box #10 // 15. Mai 2021: Mit unserer zehnten MSZ-Box läuten wir die Grillsaison ein und möchten mit Euch angrillen. Der heimische Garten oder ein eigener Balkon ist aber nicht zwingend nötig. Fenster aufreißen und die Pfanne bzw. den Ofen benutzen, langt auch. Das Grillmenü kommt aus der „Alten Post“ in Dellbrück. Die passenden Weine dazu kommen diesmal von einem Weingut aus der Südpfalz. Schon im 17. Jahrhundert wurde auf dem Weingut Bietighöfer Weinbau betrieben. Mit Stefan Bietighöfer gehen wir dann am Samstagabend auch für Euch online und werden sicher wieder einen spannendenden und geselligen Abend verbringen.
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Lockdown-Rückblick:
Box #09: Sterneküche & Spitzenweine
Finale MSZ-Box #11
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#TMW Tasting: Weingut Forster
Nun wird auch das „Trinkt mehr Wein!“-Logo mit Leben erfüllt. Während wir bei den #MSZ-Boxen immer mit uns schon bekannten Winzern zusammen gearbeitet haben, möchten wir hier mit Euch neue Weingüter, WinzerInnen und natürlich Weine entdecken. Bei unserem ersten YouTube-Tasting starten wir mit einem tollen Familienweingut von der Nahe und einem sehr spannenden Thema. Die Familie Forster hat nämlich eine eigene Wein-Kategorie zusammen gefasst, die wahnsinnig spannend ist: Erdenweine! Zwei Rieslinge und zwei rote Burgunder von unterschiedlichen Böden gegeneinander probieren. „Unsere Erdenweine zeigen das ganz Spektrum unterschiedlicher Böden unserer Region. Mal kraftvoll, elegant, würzig oder subtil mineralisch.“ Konzentration auf Kleinklima, Boden, Jahrgang und begeistert sein, wie groß die Unterschiede beim…
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Next Step nach dem Lockdown: online, hybrid, live.
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Box #09: Sterneküche & Spitzenweine
Box #09 // 24. April 2021: Mit einem 4-Gänge-Menü aus dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Kölner Restaurant MaiBeck. Jan Maier und Tobias Becker haben ein großartiges Menü für uns zusammengestellt. Und auch Weinkollege Sascha freut sich schon auf unseren Abend und wird gemeinsam mit mir unsere großartigen drei VDP-Weingüter für diesen Abend begrüßen, die jeweils eine Flasche von ihren VDP.Grossen Lage (GG) beisteuern. Aus der Pfalz begrüßen wir Steffen Christmann, von der Mosel Nik Weis und aus Würzburg sind Ludwig Knoll mit dabei. Eine spannende Runde mit großen Weinen also.
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